Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives

Ang mga curd cake, o bilang maraming tawag sa kanila na curd cake, ay isang tanyag na ulam na tinatamasa ng parehong matanda at bata. Maaari silang ihain ng kulay-gatas, na kung saan ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa agahan, at kung magdagdag ka ng jam o condensadong gatas sa ulam, nakakakuha ka ng masarap na panghimagas para sa tsaa. Magtutuon sa ilang detalyadong mga recipe na may iba't ibang mga additives.

Nilalaman ng artikulo

Ang klasikong resipe para sa paggawa ng mga curd sa isang kawali

Matapos ang paggamot sa init, mananatili ang lambot at mahangin nitong keso sa maliit na bahay. Imposibleng hindi pansinin ang lasa at aroma ng ulam. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple at kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan ito. Ang ulam na ito ay mainam para sa agahan, halimbawa, kung pupunan ito ng mga berry o prutas.

Para sa resipe na ito, dapat mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto : 450 g mababang-taba na keso sa maliit na bahay, 2 itlog, 80 g harina, mantikilya, 0.5 g vanillin, 80 g asukal, kulay-gatas at berry.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives
  1. Kailangang ihanda ang mga vanilla curd na may sangkap sa temperatura ng kuwarto, kaya alisin muna ang mga ito mula sa ref;
  2. I-crack ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang palis o panghalo hanggang sa mamula. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa kanila at magpatuloy sa pag-whisk;
  3. Panahon na upang ilagay sa vanillin habang patuloy na ihalo. Magdagdag ng keso sa kubo, na dapat magkaroon ng isang minimum na halaga ng kahalumigmigan, kaya pigain ito kung kinakailangan. Paghaluin nang mabuti ang lahat at magdagdag ng harina sa mga bahagi. Mahalagang gumalaw nang mabilis upang walang mga bukol at ang masa ay magiging homogenous;
  4. Gumawa ng maliliit na bola ng kuwarta at patagin ang mga ito sa magkabilang panig. Ang sikreto ay ang masa ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay, pana-basa ang mga ito sa tubig. Sa mainit na langis, iprito ang mga curd sa bawat panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang prosesong ito ay tatagal ng halos 3 minuto. Takpan ang takip upang gawing mahangin ang mga bola. Ihain ang mga curd na may kulay-gatas at berry.

Paano magluto ng curd sa oven?

Maraming iba't ibang mga recipe, iminumungkahi namin na manatili sa masarap na bersyon. Sa kasong ito, ang ulam ay lumabasisang mahusay na meryenda. Kung nais mo, maaari mong dagdagan ang listahan ng mga sangkap sa iba pang mga gulay at halaman.

Para sa resipe na ito, dapat mong ihanda ang sumusunod na listahan ng mga produkto : 145 g semolina, 45 g puting sibuyas, 40 g bawat tigas na keso at karot, 2 itlog, 35 g kampanilya at 235 g ng keso sa maliit na bahay.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives
  1. Ang klasikong resipe para sa paggawa ng mga curd cake sa oven na halos palaging may kasamang semolina, na hindi lamang pinagsasama ang mga sangkap, ngunit lumilikha rin ng magandang crust. Ibuhos ang cereal ng maligamgam na tubig upang ang antas nito ay ganap na masakop ito at mag-iwan ng 30 minuto. namamaga;
  2. Sa oras na ito, i-mash ang itlog na may mga itlog at isang pakurot ng asin. Balatan ang mga gulay, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cube, at gilingin ang mga karot. Iprito ang mga ito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang prito ay cool, ilagay ito sa ibabaw ng curd. Magpadala rin ng namamaga na semolina doon. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ang kuwarta ay hindi dapat likido, kung hindi man ay magdagdag ng ilang harina;
  3. Mula sa nakahandang masa, gumawa ng mga curd at ilagay ito sa isang baking sheet, na dapat munang takpan ng pergamino. Magluto sa oven sa loob ng 12 minuto. sa 190 degree.

Paano mag-steam ng keso sa maliit na bahay sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mga steamed cheesecake ay itinuturing na pandiyeta, kaya't ligtas silang maisasama sa diyeta ng isang bata, pati na rin ang mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang. Maaari mong lutuin ang mga ito ng iba't ibang mga sangkap, isaalang-alang ang isa sa mga matamis na pagpipilian.

Para sa resipe na ito, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto : 300 g ng keso sa kubo, 4 na kutsara. tablespoons ng granulated asukal at semolina, 2 itlog, 80 ML ng kefir, 3 naka-kahong singsing na pinya, isang pakurot ng soda at tsokolate.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives
  1. Sa anumang malalim na lalagyan, pagsamahin ang kefir sa semolina at umalis ng kalahating oras hanggang sa mamaga ang cereal;
  2. Matapos ang pagdaan ng oras, magdagdag ng granulated sugar, cottage cheese at mga tinadtad na pinya. Gamit ang isang blender, talunin hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog at baking soda, at pagkatapos ay ihalo ng mabuti ang lahat;
  3. Sa lalagyan ng multicooker, na idinisenyo para sa pag-steaming, maglagay ng mga silicone na hulma, paunang langis. Ilagay ang nakahanda na kuwarta na curd sa kanila, pinupunan ang mga form nang kaunti pa sa kalahati;
  4. Ibuhos ang 400 ML ng tubig sa multicooker mangkok at i-install ang isang lalagyan para sa pagproseso ng singaw. Magluto sa Steam sa kalahating oras. Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang mga pancake mula sa mga hulma, iwisik ang gadgad na tsokolate at ihatid.

Paano magluto ng kalabasa at mga curd ng tsokolate sa oven?

Ang panghimagas na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging napakasasarap, dahil mayroong tsokolate sa maselan na masa ng curd. Kung hindi mo alam kung paano pakainin ang iyong anak ng cottage cheese at kalabasa, siguraduhing gamitin ang resipe na ito. SaAng bilang ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 8 servings.

Upang maihanda ang keso sa kubo, dapat mong kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto : 200 g ng keso sa kubo at matamis na kalabasa, 2 itlog, 3 kutsara. kutsara ng sour cream, 0.5 tbsp. granulated sugar, 80 g ng tsokolate, 2 kutsara. tablespoons ng harina at semolina, at pati na rin asin.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives
  1. Sa unang yugto, pakuluan ang kalabasa hanggang malambot, at pagkatapos ay cool at chop sa isang blender hanggang sa katas. Magdagdag ng pinalo na itlog na may asukal. Pukawin at idagdag ang curd at sour cream. Whisk hanggang makinis;
  2. Ilagay ang semolina, harina at isang kurot ng asin sa nagresultang masa. Paghaluin at iwanan ng 10 minuto upang mamaga;
  3. Kunin ang mga hulma, grasa ng langis at ilatag ang nakahandang masa. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at ipasok ang kaunti sa bawat hulma, pagpindot pababa. Magluto sa oven sa 170 degree sa loob ng 30 minuto. Palamig at alisin mula sa mga hulma.

Recipe para sa mga carrot curd sa isang kawali

Ang ulam na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging napaka pampalusog at malusog. Inirerekumenda na ihatid ito para sa agahan para sa mga bata upang matanggap nila ang kinakailangang dami ng mga nutrisyon.

Para sa resipe na ito, dapat mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto : 200 g ng keso sa kubo at karot, 2.5 kutsara. kutsarang asukal, itlog, 5 kutsara. tablespoons ng harina, mantikilya at kulay-gatas.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

  1. Maaari mong gamitin ang parehong hilaw at lutong karot sa ulam na ito. Grind ang gulay sa isang masarap na kudkuran. Magdagdag nito ng keso sa bahay, asukal at itlog. Paghaluin ng mabuti ang lahat at, pagdaragdag ng harina sa mga bahagi, ihanda ang kuwarta;
  2. Paghiwalayin ang mga bahagi at gumawa ng maliliit na bola upang patagin nang bahagya. Ang kapal ay hindi dapat higit sa 10 mm. Isawsaw ang mga cake ng keso sa harina sa magkabilang panig at iprito sa mainit na langis hanggang sa malutong. Paghatid ng sour cream.

Recipe para sa keso sa maliit na bahay na may kondensadong gatas

Kung hindi mo alam kung paano makakain ang iyong pamilya ng cottage cheese, maaari mong gamitin ang resipe na ito. Ang panghimagas na ito ay una sa lahat na mapapansin ng mga bata, dahil handa ito sa pinakuluang gatas na condens. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 8-10 na paghahatid.

Upang makagawa ng matamis na curd, dapat mong kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto : 400 g ng keso sa kubo, 5.5 tbsp. tablespoons ng semolina, asukal, 180 g ng pinakuluang gatas na mantikilya, mantikilya at harina.

Hakbang-hakbang sa mga tagubilin sa pagluluto :

Ang perpektong pinggan sa agahan: pag-aaral kung paano magluto ng mga curd na may iba't ibang mga additives
  1. Kumuha ng anumang malalim na lalagyan at ihalo ang keso sa maliit na bahay, semolina at asukal dito. Mahusay na masahin ang halo gamit ang isang blender;
  2. Mula sa natapos na masa ng curd, gumawa ng isang cake na kailangang patagin sa iyong palad. Maglagay ng pinakuluang gatas na condensada sa gitna at bumuo ng mga cake ng keso. Isawsaw ang mga ito sa harina at iprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tulad ng nakikita mo, ang tagalikhaMadali ang pagluluto, at salamat sa iba't ibang mga recipe, maaari mong regular na galakin ang iyong pamilya sa isang masarap at malusog na ulam.

Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakataong mag-eksperimento sa komposisyon ng mga sangkap.

Nakaraang post Paano mapawi ang sakit ng ngipin sa panahon ng pagbubuntis?
Susunod na post Paano pumili ng isang shampoo para sa kulot na buhok