Nilagang Baboy

Nilagang baboy - nakabubusog at masarap

Maraming mga lutuin sa buong mundo ang may ganitong kahanga-hangang ulam - nilagang baboy. Ang kasikatan nito ay nakasalalay sa pagiging simple ng paghahanda at kaunting sangkap na ginamit dito, ngunit sinusubukan ng mga maybahay na magdagdag ng kanilang sariling bagay, kung kaya't maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng nilagang baboy.

Subukang lutuin ang isa sa mga iminungkahing resipe, maniwala ka sa akin, ang iyong nilagang ay magiging malusog at mabango, na nangangahulugang walang maiiwan na gutom.

Nilalaman ng artikulo

Nilagang baboy na may patatas

Nilagang baboy - nakabubusog at masarap

Mga Sangkap:

  • isang libra ng baboy;
  • 3 malalaking patatas;
  • 1 pc. karot at mga sibuyas;
  • 2 katamtamang mga kamatis;
  • 3 ngipin bawang;
  • lavrushka;
  • pampalasa;
  • 1.5 - 2 litro ng tubig.

Hugasan nang mabuti ang baboy at gupitin ang malalaking piraso. Ibuhos ang langis ng halaman sa ilalim ng kawali, painitin itong mabuti at idagdag ang lahat ng mga piraso ng karne. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig, magdagdag ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras.

Magbalat ng patatas, sibuyas, karot at bawang. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, lagyan ng rehas ang mga karot, putulin nang mabuti ang bawang, ilagay ang lahat sa isang kawali at iprito.

Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola na may karne, idagdag ang pagprito ng gulay at isang dahon ng lavrushka doon. Magpatuloy na kumulo ng halos kalahating oras, na naaalala na magpalipat-lipat paminsan-minsan.

10 minuto bago magluto, idagdag ang tinadtad na kamatis. Patayin ang init at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay.

Nilagang baboy na may mga gulay, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang masarap na ulam na ito ay mas karaniwang nilaga sa isang kawali o oven, ngunit maaari mo rin itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya na may nilagang baboy.

Mga Sangkap:

  • baboy - 300 g;
  • patatas - 1 kg;
  • mga kamatis - 3 mga pcs.;
  • bow - 1 ulo;
  • 1 bell pepper;
  • tomato paste - 2 tbsp l.;
  • sining. isang kutsarang mayonesa;
  • bawang - isang pares ng mga sibuyas;
  • asin, paminta, halaman.

Ang karne ay magiging mas malambot kung i-marinate mo ito sa mayonesa at itago ito sa ref para sa kalahating oras.

Pino ang tumaga ng mga karot, sibuyas at bawang, magdagdag ng mga kamatis, paminta at patatas sa kanila.

Ilagay ang adobo na karne sa mangkok na multicooker, takpan ito ng mga gulay sa itaas, asin at paminta. Ibuhosisang hiwalay na mangkok, isang basong tubig, ilagay ang tomato paste doon, ihalo at ibuhos sa mangkok na may mga gulay at karne. Itakda ang braising mode para sa isang oras. Huwag mag-alala kung sa palagay mo ay maraming tubig, ito ay mawawala habang nagluluto.

Bago ihatid, palamutihan ang natapos na ulam na may mga halaman.

Pork Vegetable Stew

Ang resipe na ito ay mahusay dahil pinapayagan kang mag-eksperimento sa mga gulay, pinapalitan ang mga ito ayon sa nakikita mo na naaangkop.

Mga Sangkap:

  • 500 g baboy;
  • malaking sibuyas;
  • 2 maliliit na courgettes;
  • 3 mga kamatis;
  • carrot;
  • isang sibuyas ng bawang;
  • pampalasa.
Nilagang baboy - nakabubusog at masarap

Iprito ang karne na ginupit sa maliliit na piraso sa isang kawali na may sibuyas. Kapag ang karne ay natatakpan ng isang crispy crust, bawasan ang init, at ibuhos ang 200 g ng tubig sa kawali. Timplahan ng asin at paminta, takpan at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Balatan ang zucchini at gupitin ang mga ito at ang mga kamatis sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot. Magdagdag ng mga karot at zucchini sa halos tapos na karne, pukawin at kumulo ng halos 10 minuto. Pagkatapos, ilagay ang mga kamatis at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 7 - 8 minuto. Budburan ng panimpla, asin, paminta, halaman at bawang. Paghaluin nang mabuti ang tapos na ulam at hayaan itong magluto ng 15 minuto.

Nilagang baboy na may mga kabute

Sa una, ang resipe na ito ay gumamit ng baka, ang nilagang naging masarap, ngunit tumagal nang dalawang beses hangga't maluluto, kaya't ang baka ay pinalitan ng baboy, at ang ulam ay nakinabang lamang dito.

Mga Sangkap:

  • 700 g baboy;
  • 2 karot;
  • ulo ng sibuyas;
  • 3 mga sibuyas ng bawang;
  • 400g champignons;
  • 2 baso ng alak (dry red);
  • harina - 3 kutsara;
  • 2 tbsp kamatis;
  • bay leaf;
  • paminta, asin.

Gupitin at hinugasan ng mabuti ang karne ay dapat na tuyo at prito nang kaunti, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa maliliit na bahagi. Ilipat ang ginintuang kayumanggi crust sa isang kasirola.

Tumaga ng mga karot, sibuyas, bawang at iprito ng 3 minuto. Magdagdag ng harina at iprito ito, ibuhos ang tomato paste at, pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo para sa isa pa, ngunit hindi hihigit sa isang minuto.

Nilagang baboy - nakabubusog at masarap

Ibuhos sa alak, ilagay ang lavrushka, asin at paminta at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa karne, i-on ang mataas na apoy at pakuluan ito. Bawasan ang init, takpan at kumulo nang isang oras.

Gupitin ang mga kabute, asin, paminta at iprito. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw at ang mga kabute ay lumambot, ilipat ang mga ito sa natapos na nilaga, ihalo nang mabuti at ihatid, iwisik ng mga halaman muna.

Ang lahat ng ipinanukalang mga resipe ng baboy na baboy ay radikal na magbabago ng opinyon ng mga naniniwala na ang isang propesyonal lamang ang makakalikha ng isang tunay na katangi-tanging at masarap na ulamlam.

Subukang gawin ang nilagang iyong sarili, maniwala ka sa akin, ang huling resulta ay sorpresahin kahit na ang pinaka-sira at mabilis na gourmets.

Pork Nilaga

Nakaraang post Pinakulo at atus na sausage sa bahay: masarap, abot-kayang, malusog
Susunod na post Cauterization ng pagguho ng mga alon ng radyo - kung ano ang kailangan mong malaman?