How to Make Pinaupong Manok

Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven

Walang mga espesyal na paghihirap sa resipe para sa inihurnong manok sa oven, alam ng sinumang maybahay kung paano lutuin ang karne ng isang batang manok sa isang electric oven. Bukod dito, ang bawat babaing punong-abala ay may sariling recipe ng manok. Mas gusto ng isang tao na lutuin ang buong manok, ang isang tao ay pre-chops sa mga bahagi, ang isang tao ay nais na magdagdag agad ng isang gulay na ulam sa karne.
Ang mahirap lamang na gawain sa paghahanda ng gayong ulam ay upang matiyak na ang dibdib ng manok ay hindi lumabas tuyo at gawin ito nang walang paggamit ng mataba na sarsa - pagkatapos ng lahat, ang pagkain ay nasa mataas na calorie at mataba. Kung nais mo ng tunay na malambot at makatas na karne, tiyak na dapat mong mahalin ang manok sa manggas.

Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven

Ang isang manggas sa pagluluto ay isang espesyal na transparent na bag na gawa sa isang manipis na polymer film. Ang paglalagay ng karne sa naturang bag, nakamit mo ang sumusunod na epekto: ang bangkay ng manok ay hindi pinirito, ang likas na kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula dito, at samakatuwid ang fillet ay nagpapanatili ng lambing at katas.

Ang manok sa manggas sa oven ay itinuturing na isang pandiyeta ulam at sa parehong oras ay maligaya - maaari kang magluto ng isang ibon sa isang katulad na paraan para sa pang-araw-araw na menu at para sa maligaya na mesa. Kung paano at alinsunod sa kung anong resipe ang lutuin ang manok sa isang manggas sa oven ay nasa iyo.

Sa artikulong ito, dadalhin namin sa iyong pansin ang ilang mga napatunayan at ginagarantiyahan na masarap na mga pagpipilian.

Nilalaman ng artikulo

Recipe na may mga pampalasa at patatas

Ang resipe na ito ay tiyak na mag-apela sa mga nagmamahal at pinahahalagahan ang maanghang na lasa ng karne at gusto ang mabangong lutuing Italyano Ang mga damo at pampalasa ay ginagawang makatas ang fillet ng manok at bibigyan ito ng isang malasa, maanghang na lasa.

Para sa resipe na ito, piliin nang maaga ang mga sumusunod na sangkap:

  • Ang bangkay ng manok na tumitimbang ng halos 2 - 2.5 kilo;
  • Olive oil - 2 bilugan na kutsara;
  • Isang mapagbigay na pakurot ng isang kutsarang pampalasa. Ang isang timpla ng thyme-rosemary, herbs ng Provence, basil ay magdaragdag ng mga maanghang na tala;
  • Asin at isang halo ng iba't ibang uri ng paminta upang tikman at hangarin.
Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven

Ang ibon ay dapat na hugasan nang lubusan hangga't maaari sa maligamgam na malinis na tubig, ang buntot ay dapat putulin at ang mga balahibo na hindi naalis habang ang pagproseso ng pabrika ng bangkay ay dapat na alisin. Pagkatapos ang manok ay dapat na inilatag sa isang malinis na tuwalya (tela o papel) at pinatuyo ng kaunti.

Sa susunod na hakbang, kakailanganin mong ihanda ang mga pampalasa. Para sa hangaring ito, kumuha ng dalawang tuyong mangkok, at sa isa sa mga ito ihalo ang mga tuyong halaman, at sa iba pang asin at paminta. Sa isang mangkok na may timmagdagdag ng isang kutsarang mantikilya at rosemary at pukawin. Kuskusin ang labas ng manok ng asin at paminta, at takpan ang loob ng langis at dressing ng erbal

Kumuha ng isang culinary manggas at putulin ang haba na kailangan mo upang ibalot ang ibon. I-secure ang isang dulo gamit ang mga espesyal na pag-aayos ng mga piraso. Ilagay ang bangkay sa nakahandang bag at isara ang bag sa kabilang panig. Ilagay ang manok sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang baking sheet sa loob nito nang eksaktong isang oras. Matapos mailagay ang manok sa oven, bawasan ang temperatura sa 180 degree.

Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, dapat alisin ang manok, dapat i-cut ang manggas at ang ibon ay dapat na ipadala sa oven para sa isa pang 15-20 minuto upang makakuha ito ng isang maganda at pampagana ng ginintuang crust. Ang pinggan ay inihain ng mainit, at maayos ito sa anumang bahagi ng pinggan - mula sa niligis na patatas, bigas o simpleng may kasamang malutong tinadtad na sariwang gulay.

Manok na may zucchini, patatas at peppers, nilaga sa isang manggas

Ang recipe para sa isang mabangong manok na may patatas at iba pang mga gulay sa manggas sa oven ay maginhawa dahil sa ganitong paraan maaari mong lutuin ang parehong pangunahing ulam at ang bahagi ng pinggan nang sabay. Bilang karagdagan, ang mga gulay na inihurnong sa ganitong paraan ay sumisipsip ng lahat ng mga katas na karne at hindi matutuyo at malabo.

Upang lutuin ang manok sa oven sa manggas na may patatas at gulay, maghanda ng isang hanay ng mga sumusunod na produkto nang maaga:

Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven
  • isang broiler na bangkay ng manok na may tinatayang timbang na hanggang sa isa at kalahating kilo;
  • katamtamang sukat na patatas - isang kilo;
  • dalawang makatas na karot;
  • katamtamang laki na kalabasa;
  • matamis na paminta ng kampanilya - 1 piraso;
  • medium fat sour cream - 300-400 gramo;
  • bawang - kalahati ng isang medium-size na ulo;
  • asin at iba pang pampalasa upang tikman.

Ihanda ang ulam na tulad nito:

Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven
  1. Ang manok ay dapat na hugasan nang lubusan ng maraming tubig. Putulin ang buntot na buntot, gupitin ng kaunti ang mga pakpak upang magmukhang kaakit-akit ang manok hangga't maaari kapag natapos. Suriin ang mga balahibo na natitira sa bangkay. Pagkatapos ang manok ay dapat na inilagay sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa karne;
  2. Habang pinatuyo ang manok, ihanda ang sarsa. Para sa sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas, asin, halaman, at iba pang pampalasa ng manok sa isang malinis, malalim na mangkok. Sa natapos na sarsa, kailangan mong coat ang bangkay ng manok pareho sa loob at labas, at pagkatapos ay alisin ang manok upang mag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 2-3 oras. Habang ang karne ay nakakainam, maaari mong simulang maghanda ng mga gulay para sa isang ulam;
  3. Ang mga karot na may patatas ay dapat balatan at banlaw sa ilalim ng tubig. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang zucchini - kung bata pa ito, kung gayon ang balat nito ay magiging perpektong inihurnong habang niluluto ang manok. Samakatuwid, lubusan lamang hugasan ang gulay mula sa dumi at gupitin ito sa mga medium-size na cube. Kailangan mo ring i-cut ang patatas at karot. Kailangang hugasan ang paminta ng kampanilya, gupitin ang prutas ditoisang alisan ng balat na may mga binhi at gupitin sa magagandang malalaking piraso. Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang mangkok, ibuhos ang natitirang sarsa ng sour cream at pukawin;
  4. Ngayon ay maaari na nating simulan ang paghahanda ng culinary manggas . Paghiwalayin ang isang piraso ng nais na haba mula sa manggas at gupitin. Mangyaring tandaan na dahil ang manok ay matuyo sa isang bag ng gulay, kailangan mong kalkulahin ang lugar para sa kanila. I-secure ang isang dulo ng malinaw na baking bag gamit ang mga clamp. Ilagay ang eksaktong kalahati ng mga nakahandang gulay sa isang manggas; dapat itong gawin nang maayos at pantay. Ilagay ang inatsara na manok sa ibabaw ng mga gulay. Upang lutong karne - gupitin muna ang bangkay sa lugar ng dibdib at gumawa ng mga butas na may isang tinidor sa mga hita at dibdib ng manok. Ibuhos ang natitirang gulay sa tuktok ng karne;
  5. Mahigpit na pilitin ang baking bag upang paalisin ang hangin mula rito, at pagkatapos isara ito gamit ang mga locking strips;
  6. Maglagay ng isang bag ng karne at gulay sa isang baking sheet o sa isang baking dish at ilagay sa oven ng isang oras. Kung ang timbang ng iyong manok ay higit sa 2 kilo, dagdagan ang oras ng litson ng kalahating oras.
Kung ang pinggan ay handa na, buksan ang manggas at ilipat ang mga gulay at karne sa plato. Nangunguna sa mga tinadtad na gulay at sariwang mga kamatis ng cherry.

Ang manggas sa pagluluto ay mabuti dahil maaari kang maghurno ng manok dito hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang multicooker . Narito ang isang mabilis na paraan upang magluto ng isang pampagana na manok sa manggas sa isang multicooker sa bahay, kung saan lalo na upang mag-apela sa mga batang ina na hindi maaaring gumastos ng isang makabuluhang dami ng oras sa kalan.

Masarap na manok sa isang manggas sa isang multicooker

Pag-aaral na magluto ng manggas ng manok sa oven

Pag-arahin ang manok sa anumang nais mong paraan: maaari mong simpleng lagyan ng rehas ang manok na may halong mga halamang pampalasa at pampalasa, maaari kang gumawa ng mga sarsa batay sa mayonesa, sour cream o mustasa para sa marinating.

Hayaan ang karne na mag-marate ng 2-2.5 na oras.

Ilagay ang manok sa isang paunang handa na culinary bag. Maaari mo ring agad na maglatag ng mga hiwa ng patatas, kamatis, mga sibuyas na sibuyas doon. Mahigpit na ibalot ang manggas gamit ang mga espesyal na fastener.

Gumawa ng mga butas sa bag gamit ang isang palito - kinakailangan ito upang ang karne ay magkaroon ng isang magandang ginintuang tinapay. I-on ang appliance upang mag-bake mode at ilagay dito ang manggas ng manok. Maghintay hanggang sa mawala ang timer at ang iyong masarap at makatas na manok na nakataas ang iyong manggas ay handa na!

Ang manggas sa pagluluto ay isang mahusay na imbensyon na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang karne nang mabilis, masarap at sabay na panatilihin ang lahat ng mga juice at nutrisyon sa produkto.

Chicken Adobo Recipe - Filipino ‬Pinoy Manok

Nakaraang post Pea Soup na may Mga Smoke Sausage Recipe
Susunod na post Pinangangasiwaan ang diskarteng ng pagtahi ng tapiserya