GARLICKY SAVORY LONGANISA /the best My original recipe: Lian Lim

Masarap at natural na sausage ng manok sa bahay

Ngayon, nag-aalok ang mga tindahan ng malawak na hanay ng mga sausage, ngunit, sa kasamaang palad, ang mga benepisyo at kalidad ng naturang mga produkto ay palaging nagdududa. Ngunit hindi ito isang kadahilanan upang sumuko sa paggawa ng isang masarap na sausage sandwich, kailangan mo lamang malaman kung paano ito lutuin sa bahay.

Mayroong maraming napatunayan na mga resipe na ginagamit ng mga kababaihan, tingnan natin nang mas malapit.

Nilalaman ng artikulo

Recipe para sa lutong bahay na sausage ng manok na may gelatin

Ang isang ulam na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay magiging isang orihinal na pampagana para sa isang maligaya na mesa, at maaari mo rin itong gamitin upang gumawa ng mga sandwich para sa agahan. Ang pangunahing bentahe ay ang kakayahang kontrolin ang proseso ng pagluluto at ang kalidad ng mga produkto.

Ihanda ang mga produktong ito : 1 kg dibdib ng manok, 30 g nakakain na gulaman, 3 sibuyas ng bawang, asin, paminta sa lupa, 1 kutsarita bawat kari, halaman ng Provence at ground paprika .

Pamamaraan sa pagluluto :

Masarap at natural na sausage ng manok sa bahay
  1. ihanda ang karne na hugasan, balatan at hindi ginustong mga bahagi, tuyo at gupitin sa maliliit na cube, may lapad na 1 cm. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, idagdag ang mga nakahandang pampalasa at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Inirerekumenda na umalis upang mag-marinate ng ilang oras, at pagkatapos ay magdagdag ng dry gelatin;
  2. Upang makagawa ng isang sausage, gumamit ng isang regular na karton na tetra pack na nagbebenta ng mga juice. Gupitin ang mga nakatiklop na gilid at bunutin ang seam. Ang resulta ay isang uri ng piramide. Pagkatapos ay gupitin ang sulok ng gunting at gupitin ang seam. Ang takip ay hindi dapat alisin. Hugasan nang lubusan ang kahon at pagkatapos ay punan ito ng handa na tinadtad na karne. I-fasten ang nakalantad na tahi sa isang stapler. Magsuot ng baking manggas sa itaas, alisin ang labis na hangin at i-secure ang bag;
  3. kumuha ng isang malalim na kasirola at ilagay ang kahon patayo dito. Ibuhos sa tubig upang ang antas nito ay nasa antas ng karne. Ilagay sa kalan at pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at isara ang takip. Magluto sa mababang init ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang kahon at alisin ang manggas. Matapos ang lahat ay lumamig, ilipat ang kahon sa ref, muling ilagay ito patayo. Iwanan ang sausage nang 3-4 na oras;
  4. matapos lumipas ang oras, alisin ang kahon at maingat itong tiklopputol Pagkatapos ay maaari mong i-cut sa mga hiwa at ihatid.

Lutong bahay na lutong manok sausage

Ang pinakuluang sausage ay napakapopular dahil ginagamit ito para sa paggawa ng iba't ibang mga salad o sandwich. Kung gagawin mo ito sa iyong sarili, makakakuha ka ng isang pandiyeta na produkto.

Dapat mong ihanda ang mga sumusunod na hanay ng mga sangkap : 700 g fillet, 300 ml cream, 3 protein, 1 kutsarita asin, 0.5 kutsarita na paminta, 2 sibuyas ng bawang, maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng pulang sili.

Pamamaraan sa pagluluto :

Masarap at natural na sausage ng manok sa bahay
  1. maghanda ng mga fillet at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ito sa isang blender mangkok at tumaga hanggang katas. Magdagdag ng mga protina, pampalasa, asin at paminta doon. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi. Ibuhos ang cream sa nagresultang masa, na dapat na pre-cooled. Gumalaw hanggang makinis upang makabuo ng isang cream;
  2. ilagay ang tinadtad na karne sa isang piraso ng pelikula, pinupunan ang 1/3 ng rektanggulo. Balotin ang cling film tulad ng kendi upang makabuo ng isang sausage. Ayusin ang mga gilid ng thread, at balutin ang lahat sa maraming mga layer ng foil. I-balot muli ang tuktok gamit ang cling film, na dapat ding ayusin sa thread;
  3. kumuha ng isang malawak na kasirola, ibuhos ito ng tubig at pakuluan. Bawasan ang init sa mababa at magdagdag ng sausage. Mahalaga na ito ay ganap na natakpan ng tubig, kaya't ilagay ang isang plato sa itaas at ang produkto ay bababa. Pakuluan ang lahat pagkatapos kumukulo ng isang oras. Pagkatapos cool at palamigin sa loob ng 10 oras;
  4. Sa prinsipyo, pagkatapos ng isang tagal ng panahon, ang produkto ay handa na para magamit, ngunit maaari mong iwisik ang sausage sa lahat ng panig ng iba't ibang mga pampalasa at ibalot ito sa pergamino. Mag-iwan sa ref ng magdamag. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na kabute, peppers, itlog at halaman sa sausage.

Recipe para sa Homemade Chicken Guts Sausage

Kung nagawa mong makuha ang lakas ng loob, maaari kang magluto ng isang masarap at makatas na sausage. Hindi ito mas mababa sa mga pagpipilian sa tindahan. Ang nakahandang dami ng pagkain ay gagawa ng halos 2 m ng sausage.

Kasama sa resipe na ito ang mga sumusunod na produkto : 2 kg ng manok, 2 metro ng bituka, asin, paminta, bawang, mustasa na binhi, toyo, asukal, ground paprika, pampalasa para sa manok at sarsa ng barbecue na Georgian. Tulad ng nakikita mo, ang dami ng ginamit na pampalasa ay hindi ipinahiwatig, dahil kailangan mong kunin ang mga ito ayon sa iyong sariling panlasa.

Pamamaraan sa pagluluto :

Masarap at natural na sausage ng manok sa bahay
  1. Maghanda ng karne sa agos ng tubig at gupitin sa maliliit na cube. Idagdag ang lahat ng pampalasa sa panlasa at ihalo nang maayos upang makakuha ng isang makinis na i-paste. Iwanan ang lahat sa isang araw, na magpapahintulot sa manok na mag-marinate ng maayos;
  2. sa oras na ito, ihanda ang mga bituka, na kailangang hugasan at malinis nang lubusan. Paggamit ng isang espesyal na pagkakabit sa isang gilingan ng karne o bahagi ng isang plastik na bote na may leeg, punan ang mga bituka ng tinadtad na karne at zafIx ang mga ito sa thread upang makagawa ng magkakahiwalay na mga bahagi. Huwag idagdag ang mahigpit na mga ito, dahil ang mga sausage ay maaaring masira sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ang mga maliliit na pagbutas ay kailangang gawin sa mga bituka na may isang karayom ​​upang mapupuksa ang labis na hangin. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa kalahating oras. Sa oras na ito, ang manok ay dapat lutuin, at isang magandang pulang mapula ay dapat na nabuo sa ibabaw.

Paano makagagawa ng homemade na manok at kabute na sausage?

Isa pang bersyon ng ulam na iluluto namin sa oven. Tulad ng nabanggit na, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap sa tinadtad na karne, iminumungkahi namin ang paghahanda ng meryenda na may mga kabute. Ang handa na pagkain ay sapat na para sa halos 4 na paghahatid.

Para sa resipe na ito homemade chicken sausage kunin ang mga ito mga produkto : 0.5 kg fillet, 100 g pinakuluang kabute, itlog, 2 kutsara. tablespoons ng fat sour cream, dill, 15 g ng gulaman, asin at pampalasa.

Pamamaraan sa pagluluto :

  1. gupitin ang nakahandang fillet sa maliliit na cube, at pagkatapos ay idagdag ang asin at pampalasa dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa pamamagitan ng pagdaragdag ng itlog. Ibuhos ang kulay-gatas, na kung saan ay magdaragdag ng lambing sa pangwakas na produkto;
  2. kumuha ng isang piraso ng cling film at ilagay ang isang piraso ng tinadtad na karne sa gitna, na bumubuo ng isang rektanggulo. Ilagay ang mga tinadtad na kabute sa itaas at iwisik ang tuyong gulaman. Pagkatapos nito, pagulungin ang foil at sausage, pag-secure ng mga gilid, halimbawa, gamit ang isang thread, o itali ang mga simpleng buhol;
  3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at isawsaw doon ang sausage sa loob ng 10 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin, palamig at alisin ang pelikula. Ilagay sa isang baking sheet na may linya na foil at may langis. Idagdag ang sausage at maghurno sa loob ng 20 minuto.

Homemade na manok sausage na may mga prun

Kung nais mo ang isang bagay na orihinal at mabango, pagkatapos ay tumigil sa pagpipiliang ito. Isang mahusay na ulam para sa isang maligaya na mesa at para sa masasarap na meryenda.

Mga sausage na homemade ay ginawa mula sa mga sumusunod na produkto : 1 kg ng manok, 45 g ng matapang na keso, 5 mga PC. prun, mumo ng tinapay, itlog, asin at pampalasa.

Pamamaraan sa pagluluto :

Masarap at natural na sausage ng manok sa bahay
  1. upang makagawa ng tinadtad na karne, kailangan mong ihanda ang manok, hugasan at patuyuin, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Hindi inirerekumenda na gilingin ang karne sa isang blender upang mapanatili ang buong mga piraso ng manok, sapagkat ito ay magiging masarap at makatas sa ulam. Banlawan ang prun nang maraming beses at pagkatapos ay i-chop ang mga ito. I-chop ang keso sa isang masarap na kudkuran;
  2. sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga inihandang sangkap, idagdag ang itlog, crackers at pampalasa. Paghaluin ang lahat nang maayos sa iyong mga kamay upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi at ang masa ay homogenous. Gupitin ang isang piraso ng foil at ilatag ang handa na tinadtad na karne, sfmatapos ang sausage. Tiklupin sa mga gilid ng foil upang ang tuktok lamang ang may butas. Ibuhos ang ilang tubig sa itaas at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30-40 minuto.

Sigurado kami na ang alinmang resipe ng sausage na iyong pipiliin ay magiging napakasarap at malusog.

Gamitin ang mga pagpipiliang ipinakita sa artikulong ito at magdagdag ng mga pampalasa, halamang gamot at iba pang mga sangkap upang likhain ang iyong orihinal na ulam.

Siguradong Magpapaluto Ulit ang Pamilya mo pag Natikman nila ito! Simpleng Sangkap pero Super Sarap!

Nakaraang post Slimming smoothie: masarap na benepisyo
Susunod na post Ano ang maaaring madala sa isang pawnshop?