Adyghe keso: mga tampok ng produkto at resipe na ginagamit ito

Ang keso ng Adyghe ay kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng malambot na keso, at, mas tiyak, sa tinaguriang mga adobo na keso, o mga hindi hinog na keso. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maihanda ang naturang produkto: sapat na ang ilang oras at maihahatid na ang keso.

Upang maihanda ang ganitong uri ng keso, kailangan mong magdagdag ng espesyal na patis ng gatas sa pinaghalong gatas ng baka at tupa.

Gayunpaman, sa ilang mga rehiyon ng ating bansa, inihanda lamang ito mula sa gatas ng baka na may pagdaragdag ng mga Bulgarian stick dito, sanhi kung saan nangyayari ang sourdough. Ang lasa ng keso ay maaaring magkakaiba depende sa recipe. Mayroong mga paraan upang makakuha ng isang katulad na produkto at sa bahay .

Nilalaman ng artikulo

Nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya (calory na nilalaman) ng isang produkto ay maaaring magkakaiba depende sa resipe kung saan ito ginawa. 100 gramo ng Adyghe keso ay naglalaman mula 220 hanggang 260 kcal , at

  • 16-18 g taba;
  • 16.5-19 g protina;
  • 1.5 g carbohydrates.

Adyghe keso: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng ibang mga uri ng keso, maraming pakinabang ang Adyghe.

Adyghe keso: mga tampok ng produkto at resipe na ginagamit ito
    Naglalaman ito ng maraming kaltsyum, sosa at potasa, na kinakailangan para sa parehong mga bata at matatanda sa kanilang pang-araw-araw na diyeta upang palakasin ang ngipin at mapanatili ang kanilang kalusugan. Para sa mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa sa mga sakit ng skeletal system, ang keso ay ipinahiwatig para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.
  • Naglalaman ang produkto ng posporus, sink, iron at iba pang mahahalagang bitamina at microelement. Naglalaman din ito ng maraming mga amino acid (tulad ng methionine at lysine) at fatty acid.
  • Ang keso na ito ay napakataas sa protina - higit pa sa mga produkto ng isda o karne - at ang protina na ito ay ganap na hinihigop ng katawan ng tao.
  • Inirerekumenda na idagdag ang keso na ito sa pang-araw-araw na menu para sa mga may kakulangan sa mga bitamina ng mga pangkat A, B, C at D.

Dahil sa maselan na pagkakayari nito, ang keso ay mabuti para sa panunaw at angkop kahit para sa mga may problema sa gastrointestinal. Mayroon din itong positibong epekto sa paggana ng cardiovascular system.

Ang produkto ay hindi maaaring makapinsala sa katawan kung natupok nang katamtaman. Ang allergy dito ay napakabihirang.

Paano at sa kung ano ang gagamitin ang Adyghe keso, alamin natin ito nang higit pa.

Fried Adyghe cheese

Marami ang nasanay sa paggamit ng keso sa anyo ng mga hiwa o, sa matinding kaso, pagbubuo ng iba't ibang mga sandwich at canapes sa tulong nila. Sa Europa, ang pritong keso ay lubos na popular. Kapag luto sa ganitong paraan, magiging crispy habang nananatiling malambot sa loob.

Upang magluto ng pritong Adyghe na keso sa isang kawali, kailangan mo ng:

  • 250-300 g keso;
  • 2.5 kutsarang langis ng halaman;
  • ilang lemon juice;
  • ilang maliliit na pulang sibuyas;
  • maraming mga kamatis na pinatuyo ng araw;
  • isang maliit na bilang ng arugula;
  • dahon ng litsugas.

Ang resulta ay magiging isang ulam para sa apat na tao.

Paano magprito:

  1. Kinakailangan na ihalo ang langis ng halaman (mas mabuti ang langis ng oliba) sa lemon juice.
  2. Ibuhos ang magaspang na tinadtad na mga sibuyas at pinatuyong sunog na kamatis na may nagresultang timpla, iwanan upang mag-atsara ng isang kapat ng isang oras.
  3. Maglagay ng isang maliit na langis sa isang preheated frying pan na may isang espesyal na brush, ikalat ang mga adobo na sibuyas.
  4. Kapag ang kayumanggi ay sibuyas, ikalat ang keso na pinutol sa maliliit na cube sa ibabaw nito.
  5. Ang keso ay luto sa mababang init sa loob ng isang minuto o dalawa sa bawat panig.
  6. Ang keso ay inililipat sa isang malaking sapat na pinggan.
  7. Pagkatapos ihalo ang arugula, litsugas at adobo na halo, ikalat ito sa o sa tabi ng keso.

Naghahain ang ulam at natupok nang mainit. Bago iprito ang Adyghe keso sa isang kawali, kailangan mong tiyakin na naroroon ang lahat ng mga sangkap. Maaari kang magdagdag ng mga olibo sa pag-atsara.

Adyghe cheese salad

Ang mga nais magluto ng pinggan kung saan naroroon ang Adyghe keso ay tiyak na magiging masaya sa resipe para sa isang magaan at simpleng salad. Ang inihaw na keso na sinamahan ng mga sariwang gulay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o hapunan.

Mga Sangkap:

  • isang maliit na piraso ng keso;
  • 5-6 na mga kamatis ng seresa;
  • 1 pipino;
  • sariwang halaman;
  • isang kutsarita ng langis ng halaman;
  • lemon juice upang tikman;
  • asin at pampalasa.

Ang isang salad na gumagamit ng inihaw na keso ay inihanda tulad ng sumusunod:

Adyghe keso: mga tampok ng produkto at resipe na ginagamit ito
  1. Upang gawing mas mahusay ang hitsura ng keso sa isang pinggan, dapat itong i-cut sa mga hugis-parihaba na piraso.
  2. Matapos mahulog ang langis ng gulay sa kawali, kailangan mong iprito ang mga piraso ng keso dito, iwisik ang mga ito ng pampalasa.
  3. Kapag ang isang ginintuang crust ay bumubuo sa keso, patayin ang apoy. Handa na ang pritong keso.
  4. Magdagdag ng mga kamatis na cherry sa isang mangkok ng salad, pagkatapos gupitin ito sa maliliit na piraso - halves o quarters.
  5. Magdagdag ng makinis na tinadtad na pipino sa cherry.
  6. Magdagdag ng mga damo sa seresa at pipino, iwisik ang lemon juice.
  7. Itaas sa mga hiwa ng keso.

Ang mga resipe para sa mga salad na may Adyghe keso ay maaaring maging pinaka iba-iba . Ang nasa itaas ang pinakamadaling maghanda.

Pie na may Adyghe keso

Ang mga pinggan na may Adyghe na keso ay napaka masarap, kaya ang sangkap na ito ay ginagamit din sa paghahanda ng mga pie. Maaari silang kainin nang mag-isa o ihain bilang karagdagan sa mga sopas, sabaw at pangunahing kurso. Perpekto ang pie para sa matamis na tsaa.

Mga Sangkap:

  • 400-450 g puff pastry;
  • 300-350 g ng keso;
  • kalahating baso ng sour cream;
  • isang itlog;
  • grupo ng mga halaman;
  • isang kurot ng ground black pepper.

Ang scheme ng pagluluto ay simple:

  1. Grate (magaspang o pinong) keso, ihalo ito sa mga halaman at pampalasa na inihanda nang maaga.
  2. Hatiin ang defrosted na kuwarta sa dalawa, ilagay ang isa sa isang baking sheet na na-greased ng langis.
  3. Ilagay ang keso sa tuktok ng kuwarta, ibuhos ito ng sour cream.
  4. Ang ikalawang bahagi ng pagsubok ay inilalagay sa itaas.
  5. Pagkatapos ng kurot sa mga gilid ng pie, ilagay ito sa oven at lutuin ng 10-15 minuto sa 180-200 degree.
  6. Matapos alisin ang cake mula sa oven, maaari mo itong i-brush sa isang binugbog na itlog. Ginagawa ito upang lumikha ng isang ginintuang, makintab na tinapay.
  7. Ilagay ang pinggan sa oven ng ilang minuto pa at ilabas ito kapag bumuo ng isang tinapay.

Maraming tao ang nagsasabi na ang nasabing cake ay kagustuhan ng Uzbek samsa, ito lamang ang mas madali at mas mabilis na magluto sa bahay.

Ito ang keso ng Adyghe na nagbibigay sa pie ng isang napaka kaaya-aya at tukoy na lasa, ang recipe para sa paggawa ng isang pie sa bahay ay simple, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring gamitin ito. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay nangangailangan ng mga sangkap na mayroon ang bawat isa sa bahay.

Ang mga pinggan na may Adyghe keso ay laging nasa lugar sa anumang mesa. Masarap, malusog, masustansya - lahat ay magugustuhan ng mga ito. At ang mga recipe para sa kanilang paghahanda sa bahay ay simple at naa-access sa lahat.

Ang bawat maybahay ay maaaring magkaroon ng kanyang sariling resipe at mangyaring ang kanyang pamilya o mga bisita - kung tutuusin, ang produktong ito ay pandaigdigan, maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam, o maaari mo itong idagdag sa mga salad, pie at pie, maghanda ng iba't ibang mga meryenda mula sa kanila.

Ang paglipad ng imahinasyon ay praktikal na walang limitasyong!

Nakaraang post Paano mamuhay nang masaya at masiyahan sa buhay
Susunod na post Silid ng presyon sa panahon ng pagbubuntis - makapinsala o makinabang?